Herzlich Willkommen
bei De Stuv!
Herzlich
Willkommen!
Jahren ist dieses Restaurant ein Ort zum Ankommen, Zusammensitzen
und Genießen. Dieses Jahr haben wir das Restaurant von Merles Eltern
übernommen und führen es mit viel Respekt vor dem Gewachsenen und
Freude am Neuen weiter.
Unser Wunsch ist es, euch einen Abend zu bereiten wie in einer nord-
deutschen Stuv. Herzlich, ehrlich und gemütlich, mit guten Speisen
nach traditioneller Art, nach echtem Handwerk und lokalen Produkten.
Unsere Speisen:
allesamt regional.
Unsere Speisen
Wir legen großen Wert auf hochwertige Produkte. Für uns bedeutet das,
bei Fisch und Fleisch auf Herkunft und Haltungsformen zu achten und, wo immer möglich, regional und saisonal einzukaufen.
Gleichzeitig sind wir überzeugt, dass das Verzehren von Tieren ein Privileg ist und mit Respekt verbunden sein sollte. Aus demselben Grund findet ihr bei uns auch zahlreiche vegetarische und vegane Gerichte.
Unsere Desserts werden täglich frisch bei uns im Haus gebacken.
Unser Freundebuch
Unser Fleisch kommt vom Hof Icken in Sievern. Die Kühe geben
hochwertige Heumilch, die Kälber wachsen in muttergebundener
Haltung auf. Das Fleisch wird direkt auf der historischen Hofstelle
in Sievern verarbeitet. Ein weiterer Fleischlieferant ist Feddersen.
Hier beziehen wir Koteletts von Schweinen & weitere hochwertige
Zuschnitte. Uns verbindet der Blick für Qualität und Herkunft.
Unser Partner Wolters’ Hoff züchtet aromatische Pilze, die langsam,
sauber und mit viel Erfahrung, in liebevoll umgebauten ehemaligen
Stallungen wachsen.
Unsere Krabben beziehen wir von Krabben Bremer in Dorum-
Neufeld. Manche Dinge brauchen keine Neuerfindung, sondern Menschen, die sie bewahren. Seit drei Generationen steht der
Name Bremer für Nordseequalität. Die Familie lebt und arbeitet
mit dem Meer. Ihre besondere Liebe gilt der Nordsee-Krabbe:
frisch, süßlich, unvergleichlich im Geschmack. Was hier auf den
Tisch kommt, hat keine Umwege gemacht: Es kommt direkt aus
dem Wattenmeer. Für uns ist das nicht einfach ein Produkt, es ist
ein Stück Küste und der Erhalt der Tradition.
Urlaub an der Wurster
Nordseeküste?
Urlaub an
der Küste?
An der Wurster Nordseeküste und im direkten Umland wollen
viele Erlebnisse für Jung und Alt entdeckt werden. Unsere
hochwertigen Ferienwohnungen sind der perfekte Heimathafen
für den Urlaub an der Wurster Nordseeküste.
Unsere hochwertigen Ferienwohnungen sind der perfekte Heimathafen für den Urlaub an der Wurster Nordseeküste.
